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化工操作工考试

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酶抑制剂作用及机理？

正确答案: 失活作用：次级键被破坏，导致空间构相变化，酶蛋白变质抑制作用：酶的必需基因受某种化学物质影响，导致火性降低。
去激活作用：用螯合剂可去除能激活酶的金属离子
答案解析:有
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