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品酒师考试

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啤酒酿造过程中，有可能使啤酒色泽加深的因素有（）和（）。

  • A、糖化醪温度低
  • B、煮沸时间长
  • C、糖化用水碳酸盐硬度低
  • D、洗糟水温高
正确答案:B,D
答案解析:有
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