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品酒师考试

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下列因素中，有可能引起啤酒色度加深的因素有（）和（）。

  • A、碱性水洗麦
  • B、煮沸时间短
  • C、灌装过程接触空气多
  • D、成品啤酒受光照、高温、振荡的影响
正确答案:C,D
答案解析:有
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