多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
简述二级种子的质量要求。
正确答案:
①pH在7.2左右。
②残糖含量在1.5左右。
③其他各项指标与一级种子相同。
④二级种子种龄7－8小时。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
发酵罐热交换用的树立的列管、排管或蛇管也
·
简述固态物料输送设备。
·
凝胶过滤法是依赖（）来分离蛋白组分。
·
简述良好的膜分离设备应具备的条件。
·
不属于深层培养基本操作控制点的是（）
·
什么是培养基?发酵培养基的特点和要求？
·
可作为L-异亮氨酸发酵前体物质的有（）。
·
以下属于氨基糖苷类抗生素的是（）。
·
孢子培养过程中的影响因素（）
·
不具有吸收营养功能的是（）
热门试题
·
发酵培养基的选择有哪些要求？
·
（）是在每批培养基全部流入发酵罐后，就在
·
生物合成最适氧浓度
·
常用的消毒剂75%的乙醇用于（）消毒。
·
简述发酵终点的判断。
·
下列关于酶的活性中心的叙述哪一项是不正确
·
从微生物中发现的抗生素，有约90%是由放
·
微生物工程中工业菌种的育种方法主要有：（
·
自吸式发酵罐的罐压应维持在负压。
·
诱变处理时所用的出发菌细胞应处于（）
