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02528烹饪营养学

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维生素E的生理功能是什么？

正确答案: ⑴抗氧化作用：维生素E是一种很强的抗氧化剂；
⑵预防衰老；
⑶对胚胎发育和生殖的作用；
⑷提高免疫功能；
⑸调节血小板的黏稠力。
答案解析:有
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