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厨师考试

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蜂蜜可增进面点成品的（），使成品膨松、柔软，独具风味。

  • A、滋润性和可塑性
  • B、滋润性和油性
  • C、弹性和可塑性
  • D、滋润性和弹性
正确答案:D
答案解析:有
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