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化学工程

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氨基酸残基的平均相对分子质量为110,某一蛋白质的多肽链在一些区段为α螺旋构象,在另一些区段为β-折叠构象,该蛋白质的相对分子质量为240000,多肽链外形的长度为5.06×10-5cm,请计算α螺旋构象占此分子的百分之多少?

正确答案:该蛋白质共有的氨基酸残基数目为:240000/120=2000(个)
设其中有n个氨基酸处于β-折叠构象,则:3.6n+1.5×(2000-n)=5.06×10-5×108
式中(2000-n)为处于α-螺旋的氨基酸数目2.1n=2060n=981。即有981个氨基酸处于β-折叠构象,所以α-螺旋的氨基酸数目为:2000-981=1019(个)所以α-螺旋氨基酸占总数的百分数为:1019/2000×100%=50.95%
答案解析:
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