多做题,通过考试没问题!

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

胶原纤维主要由胶原蛋白组成,是肌腱、皮肤、软骨等组织的主要成分,在沸水或弱酸中变成明胶;易被酸性胃液消化,而不被碱性胰液消化。()

正确答案:正确
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题