多做题，通过考试没问题！
食品安全管理员考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
食品安全管理员考试
简述烧熟煮透的作用有哪些
正确答案:
1.杀灭食品中可能存在的致病微生物
2.预防食物中毒
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
对有不良信用记录的食品经营者，要增加监督
·
具有潜在危害的食品以冷藏方式备餐的，必须
·
四季豆中毒的有毒成分是（）
·
熟制凉菜应在（）内尽快冷却。
·
以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施（）
·
禁止生产无标签的预包装食品，但生产的食品
·
企业未取得食品生产许可，（）
·
常温贮存不适用于切开的水果食品
·
如果开封后的预包装特殊膳食用食品不宜贮存
·
食品标识应当直接标注在最小销售单元的食品
热门试题
·
以下哪些属于食品营养强化剂（）
·
食品安全管理员职责不包括（）
·
食品从业人员上岗时应遵守的个人卫生要求（
·
杀虫剂、杀鼠剂应存放在（）。
·
化学性食物中毒是因各种有毒化学物质所引起
·
豆制品生产加工中容易出现的质量安全问题有
·
食品加工人员进行（）操作前，应对手部进行
·
菌落总数测定时，若所有稀释度均无菌落生长
·
产品标签上标注了审查细则规定的发证检验项
·
在食品加工过程中已挥发的水或其他挥发性配
