某企业生产的一批次食品发生了食品安全事故。该企业负责人召开董事会商议后，决定采取下列措施： 1.暂不向监督管理部门报告； 2.采取措施从销售商手上回收该批产品。 后该事故被媒体曝光，企业负责人指令工作人员将该批次产品的生产记录、销售记录予以销毁，并伪造了一份新的生产记录和销售记录。下列说法正确的是（）

• A、企业未履行法律规定的发生食品安全事故后的报告义务
• B、企业主动召回义务履行不到位
• C、企业伪造生产记录和销售记录是违法的
• D、企业将被追究违法责任
• E、若该批产品危害不大，这样操作也是可以的