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饭店业质量管理

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简述高效组织的特点。

正确答案: (1)技能和信息,包括培训和持续学习;共享信息。
(2)参与、组织和伙伴关系,让员工承担不同的工作、角色、参与管理等。建立扁平式组织结构新组织结构;建立员工与管理人员的新伙伴关系。
(3)报酬、安全和工作环境:报酬与绩效和技能挂钩;职业安全。
(4)团队精神。
答案解析:
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