多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
职业道德建设，必须坚持以为人民服务为核心，以（）为原则。
A、爱国主义
B、民族主义
C、国际主义
D、集体主义
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
净料是指购入的各种原料。
·
中式面点常用的辅助性原料有糖、盐、油脂、
·
竞争的实质是人才和知识的竞争，是（）的较
·
制作馅心时，馅料要符合卫生要求，才能保证
·
腹足纲的动物体呈螺旋状，（）不对称，头部
·
（）的方法时间短，肉中的营养成分及水分损
·
-1℃左右，保存5～14天的鱼称为（）
·
（）一般适用于无骨、质地细嫩、薄小易裂的
·
面点制作中使用的油温有冷油、低油温两种类
·
大红浙醋的特点是颜色（），液汁澄清透明，
热门试题
·
制作传统面点品种“银丝卷”的主要成形手法
·
饮食企业的（）就是以尽可能少的人力、物力
·
从条形原料上截下的立方体料形统称为（）。
·
混酥面坯切割可以使用（）切片、条，面坯具
·
被称之为气体燃料的有（）
·
不脱产培训又称（）。
·
下列关于过油与炸制法表述错误的是（）。
·
菜肴（）是素菜的代表菜。
·
饭皮面坯没有黏性，只有一定的韧性。
·
多数食物中毒以（）为主要特征.
