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04571航空服务礼仪概论

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中餐宴会上的桌次应怎样安排?

正确答案: 1)以右为上。即按照面门为上的规则来确定,以位于右侧的餐桌为上桌。
2)内侧为上也叫以远为上。当餐桌距离餐厅正门较远的餐桌为上桌。
3)居中为上。当有多张餐桌排列一起时,通常以居于中央的为上桌。
答案解析:
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