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厨师考试
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毒蘑菇一般多生于粪肥或腐物上;当与银器共煮时,可使银器变黑。
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混酥制品成熟后,须及时脱去模具,以防模具
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属于石首鱼科的有:大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼
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成本可以综合反映企业的()。
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茶叶不能存放于()
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餐盘装饰的首要原则是()
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在制作面糊炸鱼条时,应配以()
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制作鸡蛋韭菜馅的韭菜以春韭味最鲜嫩。
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粘质糕的基本工艺流程是先成熟后成型。
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下列饮食方式符合人体味觉转换的选项是()
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因为草酸含量较高,食用前要用水及清水漂洗
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