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蔬菜类原料
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蔬菜类原料
蕨菜又称蕨儿菜、拳菜等。
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制笋干所用的鲜笋最好的是（）
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西芹就是香芹菜。
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只要温度、湿度适宜，微生物很容易从损伤处
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有“厨房里的药物”之称的蔬菜是（）
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蔬菜因品种、产地、栽培、管理等方面不同，
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以鲜嫩清洁，叶片形状端正肥厚，无烂叶、黄
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蔬菜制品一般可分为（）
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