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厨师考试

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烧的方法比较多，各地叫法也有所不同，根据菜肴的色泽、汁芡、调料，可分为（）、白烧、干烧、葱烧、酱烧等。

  • A、红烧
  • B、熘烧
  • C、炸烧
  • D、煎烧
正确答案:A
答案解析:有
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