为避免厨房排气系统引起火灾，应如何做好检查工作？
正确答案:
厨房排气系统设计、安装、使用不当，易引起火灾或爆炸事故。为此应做好以下工作。
（1）选择适当材料制作排气罩、油烟罩和排气管道，确保在正常运转温度下安
全运行，不发生倒塌事故。
（2）正确安装管道系统。
（3）保证排气系统工作效率。排气系统必须保持足够的抽吸速度，否则一旦烟尘、油污积聚，会造成严重的事故隐患。
（4）按要求配制充足的灭火设备，灭火设备应与可能发生火灾的类型相符。
（5）有保养维修措施。应包括：
1）系统排除油污的措施。
2）系统操作规程。
3）电气系统使用、保养措施。
（1）选择适当材料制作排气罩、油烟罩和排气管道，确保在正常运转温度下安
全运行，不发生倒塌事故。
（2）正确安装管道系统。
（3）保证排气系统工作效率。排气系统必须保持足够的抽吸速度，否则一旦烟尘、油污积聚，会造成严重的事故隐患。
（4）按要求配制充足的灭火设备，灭火设备应与可能发生火灾的类型相符。
（5）有保养维修措施。应包括：
1）系统排除油污的措施。
2）系统操作规程。
3）电气系统使用、保养措施。
答案解析:有
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