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厨师考试

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禽类原料冷冻时需将原料放入（）的冷库中速冻10小时后，然后再放入-18℃冰箱中保存为宜。

  • A、-20℃
  • B、-21℃
  • C、-22℃
  • D、-32℃
正确答案:D
答案解析:有
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