多做题,通过考试没问题!

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

马铃薯贮藏在()条件下,酶活性很高,使淀粉水解为糖的速度更快,同时引起呼吸作用增强,品质和耐贮性降低。

  • A、10℃
  • B、0℃
  • C、24℃
正确答案:B
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题