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卫生监督员考试

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食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有()、()等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。

正确答案:活动性肺结核;化脓性或者渗出性皮肤病
答案解析:
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