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茶叶加工工
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茶叶加工工
幼龄茶园不宜套种的作物是（）。
A、玉米
B、花生
C、豌豆
D、黄豆
正确答案:
A
答案解析:
有
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在茶树扦插繁殖中，剪取插穗的枝条要选择（
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黄茶品质形成的基础（）
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茶叶生长最适宜的土壤PH值（）。
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红茶、黄茶、黑茶三大类茶的初制，均有鲜叶
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用于绿茶初制的揉捻机，一般转速控制在（）
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渥闷过程中占优势的微生物是（） 和（）。
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“滇红”茶鲜叶的色度要求，以（）为好。
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六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、黄茶类、
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在茶叶初制的揉捻过程中，应掌握的加压原则
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制作工夫红茶对鲜叶色泽的要求一般为深绿色
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精加工干燥，分为（）火候。
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（）是社会主义道德的核心。
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成品茶含水量一般在4～6%之间。
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外形以粗壮紧实，色泽青褐油润，天然花果香
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我国制茶历史悠久，据史书记载，如从晒干方
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名优绿茶与大宗绿茶在工艺上最大的不同在于
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茶多酚也称为（）。
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质量和信誉是密不可分的。
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下列红碎茶茶样中，品质最好的是（）。
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不是利用锅炉蒸汽余热对砖茶进行干燥的特点
