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食品安全知识竞赛

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食品烹饪加工涉及到的预防食物中毒的原则包括（）

  • A、保持清洁
  • B、避免交叉污染
  • C、控制时间和温度
  • D、烧熟煮透
正确答案:B,D
答案解析:有
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