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餐饮业现场管理规范(6t实务)
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餐饮业现场管理规范(6t实务)
天天淸扫就是厨房员工认真做好自己包干区卫生工作
正确答案:
错误
答案解析:
有
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最新试题
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厨房纤尘不染，能（）人们养成好习惯
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工作现场的所有工作细节都落实到每一个（）
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厨房垃圾桶必须加盖
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根据前“四T”实施情况结合企业制定规章制
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货架离地（）摆放货品。
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紫外线灯每天在工作前，无人时幵启（）分钟
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“六T”实务操作必须（）参与
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天天整合是把工作现场的物品摆放一目了然。
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（）以制度形式固定下来，检査时有“法”可
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厨房灶具设备必须做到，一（）一淸。
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检査的结果要让（）知道。
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“六T”实务采取自上而下、自下而上、（）
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处理物品要纳入企业（）管理。
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“六T”实务适合餐饮服务等业的态的企业
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清除垃圾，减少（）的可能。
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要处理东西会涉及在财务登记的财产，必须（
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（）可以放一些不用的物品。
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“六T”实务验收合格单位分：示范单位、优
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采取有效防虫害措施，能（）虫害“侵害”。
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领导参与的“六T”实务才是有效的
