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中国餐饮业职业经理人资格考试

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一个由对食品中有害物确定、有害物定性、剂量一反应评估和风险定性步骤所组成的、以科学为基础的食品安全评价过程称为()

  • A、风险定性
  • B、风险分析
  • C、风险评估
  • D、风险管理
正确答案:C
答案解析:
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