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厨师考试

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制品所撒的辅料，如果不能（）或影响制品造型及色泽，都不应选用。

  • A、突出制品风味特色
  • B、美化制品
  • C、提高制品的营养价值
  • D、提高制品的口感
正确答案:A
答案解析:有
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