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青啤公司岗位技能大赛

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巨球形菌是啤酒酿造中污染的专型厌氧菌，该菌可引起啤酒的混浊，产生硫化氢、过量的丁酸和少量的（）。

  • A、乙酸
  • B、戊酸
  • C、异戊酸
  • D、己酸
  • E、3-羟基-2-丁酮
正确答案:A,B,C,D,E
答案解析:有
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