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厨师考试

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成形时要先将所制点心品种的皮料,()轴料备好,再经搓条,下剂,制皮、上馅、包捏等工艺过程,使面点形成各种形状。

  • A、调味品
  • B、调料
  • C、馅料
  • D、原料
正确答案:C
答案解析:
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