多做题，通过考试没问题！
酿酒师
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
酿酒师
简述蛋白质混浊的分类
正确答案:
①消毒混浊（热凝固混浊）
②冷雾浊（可逆混浊）
③氧化混浊（永久混浊）
④铁蛋白混浊
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
简述桃红葡萄酒的原料品种。
·
干型酒
·
葡萄除梗破碎设备有哪些？
·
酱中有浓的兼香型白酒代表产品是（）。
·
土壤对白酒生产亦有直接影响，土壤的（）等
·
简述葡萄酒酵母的特性
·
简述葡萄醪发酵侵渍发酵。
·
简述酒精与酒的度数。
·
试制新产品的要求是什么？
·
液态法白酒的第一阶段创造出了一条“（）；
热门试题
·
简述伏特加。
·
浓香型新酒风味突出，具有明显的糙辣等不愉
·
啤酒为什么发酵原料只用麦芽？
·
酒精含量为（）％（V/V）以下的白酒，称
·
酿酒原料高粱依其性质可分为（）（多产于南
·
浓香型白酒糟醅入窖温度一般在什么范围？谈
·
细菌按形态可分为（）、（）、（）三大类。
·
简述啤酒生产过程的主要污染菌群及危害？
·
简述麦芽醪的过滤的工艺要求
·
大米在混蒸混烧的白酒蒸馏中，可将饭的香味
