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厨师考试

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利用热源产生的热空气,通过辐射的方式对腌制好的()直接加热,使肉料至熟成菜的烹调方法称为烤法。

  • A、裸肉
  • B、猪肉
  • C、腌肉
  • D、风干肉
正确答案:A
答案解析:
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