多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
冷冻浓缩的主要过程包括()。
正确答案:
冰晶生成、冰晶与溶液的分离
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
如果在冷害临界温度下经历时间较短,即使在
·
下列物质中,有可能是朊解菌的代谢产物的是
·
常用的水产品保活与运输方法有哪些?
·
什么叫临界压力差、反压力?
·
冷藏工艺条件有哪些?如何影响冷藏加工的?
·
保鲜剂
·
放射性同位素在辐射过程中,放射出的射线可
·
简述发酵对食品品质的影响。
·
鱼的保活方法有()、()和模拟冬眠系统法
·
动物性食品的腐败变质主要是由于()所造成
热门试题
·
干制保藏的原理?
·
D值
·
在通用产生编码(条形码)中我国的代号为9
·
如果超过保存期,在一定时间内食品仍然具有
·
简述控制食品发酵的因素。
·
影响物料干燥的因素是由()决定。
·
杀菌工艺条件如何选择?各种杀菌方式的主要
·
防止美拉德反应的褐变可以采取哪些措施?&
·
造成果蔬干制品表面结壳现象的原因是什么?
·
对微生物细胞而言,5%的食盐溶液属于高渗
微信扫一扫-
搜题找答案
×