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00980烹饪原料学
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00980烹饪原料学
植物性原料中，蛋白质含量较高的是部分豆科植物的种子，如黄豆的蛋白质含量为（）。
A、36%
B、40%
C、50%
D、60%
正确答案:
A
答案解析:
有
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