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食品安全知识竞赛

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没有煮熟煮透的豆浆会使人发生食物中毒，造成中毒的原因是豆浆中含有：（）。

  • A、植酸
  • B、胰蛋白酶抑制剂
  • C、草酸
  • D、秋水仙碱
正确答案:B
答案解析:有
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