多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
职业责任是企业员工安身立命的（）。
A、根本
B、根据
C、条件
D、方向
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
按其形状有直立种、塌地种和菜薹种三个变种
·
触电者如果发生电灼伤，应进行烧伤处理，涂
·
以下煨鱼肚的方法，只有（）是准确的。
·
醋不具备的作用是（）
·
烹制炸的菜式如果是要将生料炸熟而成菜品的
·
木勺子可用来搅拌面粉或各式酱、馅及配料。
·
简述家宴上菜的顺序。
·
为增加混酥面坯的酥松性，可加大（）用量或
·
擀是根据不同的面点品种要求，运用面杖将面
·
小窝头要用（）蒸制。
热门试题
·
人们在食用味道较浓的菜品后，再食用味道清
·
焖是大火长时间加热的一种方法，主要适用于
·
下列属于违反厨房基本安全行为的是（）。
·
鱼类的脂肪中不饱和脂肪酸含量高，熔点低，
·
打开并及时关闭紫外线灯对冷菜间进行消毒杀
·
鸭的（），手触感觉不到尾部骨的为肥，反之
·
乳品的乳化性，主要是乳品中的蛋白质含有（
·
触电者的生命能否得救，在事故现场主要取决
·
竞争是不符合人类根本利益的行为，因而是不
·
属于叶菜类蔬菜的是（）
