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酒类知识竞赛

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柯威娜(Corvina)

正确答案: 意大利威尼托大区的Verona(维罗纳)地区是唯一的一个非常重要的Corvina(科维纳)葡萄种植区。这种葡萄采摘以后,平整的放在铺有草的筐里,在通风良好的地方自然蒸发水分,水分蒸发掉70%之后压榨,和CORVINONE(科维诺内)、RONDINELLA(龙迪内拉)这两种葡萄混合,用来酿造AMARONE DELLA VALPOLICELLA极品阿玛洛干红葡萄酒。
答案解析:
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