多做题，通过考试没问题！
02528烹饪营养学
睦霖题库
>
高等教育工学类自考
>
02528烹饪营养学
谷物中的矿物质多以（）形式存在。
A、植酸盐
B、碳酸盐
C、硝酸盐
D、磷酸盐
E、硫酸盐
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
大量流行病学研究表明，饮食中脂肪的摄入总
·
什么是食物的营养价值？
·
维生素C极易溶于水，不溶于脂溶剂，化学性
·
淀粉在烹饪加工过程中可发生哪些变化？
·
当不能用纯母乳喂养6月龄以下婴儿时，宜首
·
维生素A的RDA表示（）
·
维生素C为何又叫抗坏血酸？
·
人体内含量小于0.01%的矿物质称（）。
·
食物与药物的主要区别是（）
·
试述2007年中国居民平衡膳食宝塔的内容
热门试题
·
孕妇在孕期体重平均增加10kg。
·
膳食营养评价中有关优质蛋白质是指（）类食
·
大豆中存在的最普遍的抗营养因子是胰蛋白酶
·
（）是人体氮的唯一或最主要的来源，其构成
·
属于水溶性维生素的是（）
·
（）味食物可以促进唾液的分泌，引起人体食
·
大量流行病学研究表明，饮食中膳食纤维的摄
·
大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。
·
豆腐中的各种B族维生素的含量与大豆相同。
·
提高蔬菜中铁的消化与吸收率，应增加膳食中
