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厨师考试

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无论使用哪种溶化黄油的方法，都应以（）为佳。

  • A、黄油全部溶为液体、不透明、变色
  • B、黄油全部溶为液体、清香透明、变色
  • C、黄油全部溶为液体、清香透明、不变色
  • D、黄油全部溶为液体、不透明、不变色
正确答案:C
答案解析:有
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