多做题，通过考试没问题！

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

速冻的定性表达

正确答案: 外界的温度降与细胞组织内的温度降不等，即内外有较大的温差；而慢冻是指外界的温度降与细胞组织内的温度降基本上保持等速。
答案解析:有
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题