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农艺师考试

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大白菜束叶捆菜有何意义?

正确答案: 大白菜秋冬栽培在结球末期气温已明显下降,光合作用已很微弱,叶球已基本长成,但只要温度在0~5℃之间,外叶中的营养物质就会不断地向球叶运转,因此宜采取“束叶”(俗称“捆菜”)措施,提高土壤温度,促进外叶养分转移和叶球充实增重。此外,“捆菜”还具有防止叶球受冻、便于收获搬运等优点。
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