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厨师考试
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在烹制前原料造型基本工艺中，香麻鱼青脯的做法是将鱼青挤成约（）重的大丸子，放在干净白芝麻上，沾上芝麻，再按压成扁圆形。
A、10克
B、15克
C、20克
D、25克
正确答案:
B
答案解析:
有
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