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烹饪原料知识
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烹饪原料知识
关于煮法的说法，错误的是（）
A、煮制菜肴具有汤菜合一，汤宽汁浓，口味清爽的特点
B、煮法可以边煮边吃
C、煮法一般不勾芡，或只用稀芡
D、汤汁量宜稍多
正确答案:
A
答案解析:
有
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