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餐饮管理

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酿造酒在制作过程中,糖分分解产生乙醇,当酒液的酒精含量达到一定比例时,会使发酵停止,这时乙醇含量中为()。

  • A、13%~15%
  • B、15%~17%
  • C、16%~18%
  • D、18%~20%
正确答案:A
答案解析:
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