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营养与食品卫生(医学高级)
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营养与食品卫生(医学高级)
反式脂肪酸
正确答案:
不是天然产物，通常是由氢化脂肪产生的。使诸物脂肪加氢后变为比较饱和的固体，它的性质也和动物脂肪相似，如人造黄油。
答案解析:
有
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