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导游资格考试
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江苏菜的重要特征是（）
A、口味清而醇粤菜
B、取料广博奇杂而重“生猛”粤菜
C、重视调汤，浓而不腻，风味清新
D、选料严谨，讲究鲜活
E、原汁原味，一菜一味
正确答案:
C,D,E
答案解析:
有
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