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食品科学技术

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简述茶多酚的生理调节功能。

正确答案: 对自由基的消除作用；有助于一直心脑血管疾病；延缓抗衰老作用；抗辐射作用；抑癌作用；抗菌杀菌作用；有助于降脂消化；有助于消臭和去除异味；
答案解析:有
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