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居民健康素养知识竞赛

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日常生活中食盐的摄入应注意什么?

正确答案: 食盐摄入量每人每天不超过6克。
(1)逐步改变口味过咸、过重的习惯,减少过量使用食盐和酱油;
(2)限制每天食盐的使用,总量控制,用量具量出;
(3)一般20毫升酱油中含有3克食盐,10克黄酱含盐1.5克,在使用酱油和酱类时应相应减少食盐用量;
(4)食醋可提高菜肴的鲜香味,满足口感的需要;
(5)糖会掩盖咸味,所以不能仅凭品尝来判断食盐是否过量,用量具量取更为准确;
(6)少食酱菜、腌制食品及其他过咸食品。
答案解析:
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