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营养与食品卫生(医学高级)

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如何区别灭菌乳与含乳饮料()。

  • A、灭菌乳中的蛋白质含量一般不低于2.3%,而含乳饮料通常不得低于0.7%
  • B、灭菌乳的颜色比含乳饮料的白,味比含乳饮料的浓香
  • C、灭菌乳和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识,即含乳饮料标识应当标注“饮料”等字样
  • D、配料表中有水的成分,表明是含乳饮料
正确答案:A,C,D
答案解析:
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