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厨师考试

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烘烤清蛋糕时，下列操作是正确的是（）。

  • A、将烤盘排布紧凑，一个与另一个接触
  • B、烤箱面积不够时，将烤盘重叠码放
  • C、将烤盘放在烤箱中心部位
  • D、将烤盘与烤箱壁接触
正确答案:C
答案解析:有
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