磁钢限温器的结构是用感温磁性材料制成的温控元件，它的磁导率随（）而呈非线形变化。在锅内温度小于（）时，感温磁钢具有（），而与永久磁铁吸合，电流通过加热器加热。当锅内温度超过感温磁钢的（）时，感温磁钢（），结果因永磁体的重力及弹簧的作用力下，导致开关（），电路断开，加热器停止加热，起到自动限温作用。但它在断电后不能自动复位。