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厨师考试

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制皮常用的方法有（）等

  • A、按皮、擀皮、拍皮、捏皮、摊皮和压皮
  • B、按皮、切皮、拍皮、捏皮、摊皮和压皮
  • C、切皮、擀皮、拍皮、捏皮、搓皮和压皮
  • D、切皮、搓皮、拍皮、按皮、摊皮和压皮
正确答案:A
答案解析:有
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