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00982餐饮服务

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客人损坏餐具怎么办?

正确答案:客人损坏餐厅的用具一般都是无意的,服务员应礼貌、客气地安慰客人,而不能责备客人;先帮客人清理被损的用具,并适时向客人说明餐具赔偿价格,酌情向客人索赔;若客人不肯赔偿或对于个别有意损坏餐具的,应报大堂副理处理。
答案解析:
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